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    记者卧底麦当劳肯德基供间发臭牛排再加工次品混进生产线

      发布时间:2018-03-14 07:26

      麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、全家、星期五,这些洋字号的快餐食品以其卫生、方便、高标准深受消费者的喜爱。我们很少关心这样一个汉堡、一块鸡块它的原料从何而来,如何生产。

      然而,上海广播电视台电视新闻中心的记者化身流水线上的普通工人,深入到这些快餐巨头供应商的工厂车间内工作多月后,发现的事实却让人触目惊心。昨晚,记者了解到,上海食药监部门已经介入此事,并要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

      2014年6月18日,根据生产计划,原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料,这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉。这批麦乐鸡的生产订单号为26677,货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日,产品包装袋上标注的保质期限是6天,也就是说,原料已经过期了将近半个月。而此时,工人在现场却表示:“过期了,没关系的,搬上去”。在这批过期原料生产的当天,记者发现了一份仓库领料单,共享备注信息里标有“冰鲜转冻品”的字样。福喜食品质量管理人员对此表示:“进速冻库速冻,然后把它变成冻品了”。

      为了加强对供应商的管理,每隔一段时间麦当劳等客户都会对上海福喜食品有限公司进行参观检查。记者发现,每次检查前一天,公司质量把控部门都会通过邮件通知生产单位,检查当天各生产线“绞肉现场不能有次品”,检查一过,“蓝袋子”被重新由冷库推回生产线日,记者在上海福喜车间解冻区域注意到,这里堆放着上百箱冷冻小牛排,工人们正在利用机器对这些冷冻小牛排进行解冻,奇怪的是这批小牛排的外包装和其他原料都不一样,箱子上只是手写了产品名称,生产日期,重量,而没有保质期等关键性信息。

      这批缺失关键信息的冷冻小牛排究竟能不能使用呢?事实上就在生产的前一天,2014年6月10号,福喜生产部、质量部、仓库等部门的主管同一时间收到了这样一封邮件,“以下物料请帮忙延长保质期至本周末,明天安排生产”,迷你小牛排的生产将分为两天生产,每天用量为5吨。现场的工人则直接告诉记者,“这个是不正常的产品,是臭肉!”

      记者注意到,在同一封邮件中,还附有一张表格,冷冻小牛排生产日期为2013年5月8号至12号,对应的过期时间为2013年11月3号至8号,保质期180天,如果按照邮件要求延长保质期至2014年6月15号,意味着这批产品已经超过保质期7个多月。更让记者感到吃惊的是,这批过期冷冻小牛排进入生产后,只是简单地切割成小片,再重新包装后,内袋上打印的保质期就又延长了一年。过期食品被洗白了。